2006年10月17日
紅末
←叩いて放し篩って落とした紅末。
これが残っていると品質に大きく影響しちゃう。
おとんにとっては要らない部分です。おいしくないし体に好くないから。
少量の茶葉が混ざっている時は荒目で軽く篩って取り出しておくと、
それを必要としている近所の人が引き取りにくるので差し上げます。
紅末は毎日の炒茶時に大量に出てきますが、床掃除の時にひとつの袋に詰めておくと、
これを必要としているある人（！）が持っていってくれるので毎日きれいになくなっています。
その人は何に使うのかって？
それは、ほら・・・。加工して袋に入れて飲んだり・・・。ですって！
確かに鉄観音・・・ではある。（苦笑）
投稿者 愛子 : 2006年10月17日 15:05
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